名古屋コーチン

こんにちは。

小牧オフィスの弓矢です。

　　

今回は、名古屋コーチンのお話をいたします。

実は、小牧は、

「名古屋コーチン」発祥の地なんです。

　

「名古屋コーチン」とは、

地鶏とバフコーチン（中国産の鶏）を掛け合わせたもので 

日本家禽協会によって、初の「国産実用鶏」として、

1905年（明治38年）に認定されました。

　　

明治初期に維新によって職を失った

元尾張藩士海部壮平・正秀兄弟が 

何回も何年も試行錯誤の連続で掛け合わせを続けた結果、

名古屋コーチンの作出に成功したのです。

　　

そんな「名古屋コーチン」を

私たちは美味しくいただいています。

　

コリコリとしてとてもおいしいです。

是非一度、食べてみてください。